Китайский цветочный чай Цзюй Хуа (Цветы Хризантемы) выращивают в провинции Аньхой. В Китае чай употребляют либо в чистом виде (настои из цветов), либо как добавка к черному или красному чаю, который насыщается ароматом цветов белой хризантемы. В них содержится эфирное масло, тиамин, каротин, рибофлавин, аскорбиновая кислота и другие микроэлементы.    Смешивая цветы хризантемы с традиционным зеленым чаем. Чай Цзюй Хуа купить вы можете как лучший тонизирующий отвар в жаркую погоду. Китайские лекари утверждают, что этот напиток помогает организму охлаждаться, не вызывая сильного потоотделения.

Другое название:

Цзюй Хуа Пуэр Сяо То

Вкус и свойства:

 Цветы хризантемы окрашивают напиток в бледно-желтый, иногда зеленоватый цвет. Вкус его несколько разнится. Изначально это горьковато-терпкий привкус, который, как ни странно, оставляет сладковатое послевкусие. Цзюй Хуа обладает удивительными свойствами, поэтому его часто приписывают в качестве дополнительной терапии при бронхо-легочных заболеваниях. В таком случае цветы хризантемы заваривают и настаивают на молоке. Этот чай полезно пить при нарушениях обмена веществ, при повышенной температуре, простуде, головной боли и головокружениях. Также настой применяют для успокоения нервной системы и снятия стресса.

Правила заваривания:

 В Китае существует три способа заваривания Цзюй Хуа. Первый: берут от 10 до 20 цветков, 800 мл воды. Сначала в чайник заливают жидкость, а уж потом бросают туда цветки, настаивают на протяжении 2-3 минут. Второй способ подразумевает более насыщенный, плотный вкус. С цветами хризантемы заваривают немного чайных листьев. Чтобы получился приятный янтарный оттенок, можно добавлять желтый или белый чай. Для любителей сладенького, подойдет третий вариант. Цветы промывают чистой водой, кладут в емкость, заливают водой и нагревают, но не дают закипеть. После уменьшают огонь и томят чай еще в течение 25 мин. Добавляют сахар-рафинад и держат еще 3 мин.

Комментарии:

ВКонтакте (0)

Обычные (0)